Sanificazione per aziende a Novara

La sanificazione HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un processo fondamentale per garantire la sicurezza alimentare in aziende che operano nel settore alimentare. Questo processo prevede l'identificazione, la valutazione e il controllo dei rischi associati alla produzione e alla commercializzazione di alimenti.
Nel settore alimentare, la sanificazione HACCP è di vitale importanza per  prevenire la contaminazione degli alimenti da parte di microrganismi patogeni, come batteri e virus. Essa prevede una serie di operazioni che devono essere eseguite in modo sistematico e controllato per eliminare i microrganismi presenti sulle attrezzature, sulle superfici di lavoro e negli ambienti in cui si lavora.
Le aziende che operano nel settore alimentare sono tenute per legge ad adottare un sistema HACCP e a implementare correttamente la sanificazione HACCP.

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